Китайская кухня
 
Вы можете получить WMR-бонус в размере 0,01-0,10 WMR на свой кошелек 1 раз в сутки
Кошелек
Код Защитный код

Бонус предоставлен сервисом www.wmcasher.ru
Где еще можно получить аналогичный бонус?

 


На главную

Блюда на пару

Блюда
из свинины


Блюда
из говядины


Блюда
из грибов


Блюда из риса

Блюда
из овощей


Десерты

Другие блюда


Китайская кухня

Китайская кухня формировалась на протяжении нескольких тысячелетий под влиянием самобытной китайской философии. Сегодня в китайской кухне используются практически любые ингредиенты, в том числе такие экзотические для нас как мясо морской черепахи, вяленые медузы и акульи плавники.

В то время, когда китайская знать искала способ разнообразить стол новыми блюдами, постоянно увеличивающееся население китайской империи вынуждено было искать возможность прокормить себя, используя для приготовления все, что только можно употреблять в пищу. В конечном счете, китайская кухня от этого только выиграла – она стала поистине разнообразной и выработала методики комбинирования самых разнообразных компонентов.

Если разделять все блюда китайской кухни на группы, то следует выделить повседневную, праздничную и парадную группы.

Блюда повседневной кухни доступны по стоимости. Китайцы трапезничают трижды в день. Завтрак и ужин сравнительно легкие – салаты и закуски. Обед, как правило, из двух блюд (непременно будет рис), зелень и овощи.

Блюда праздничной кухни можно отведать в любом китайском ресторанчике, а блюда кухни парадной (княжеской) только в ресторанах высшей категории и на высокопоставленных приемах. Только мандаринская кухня дает возможность лучшим китайским поварам продемонстрировать все свое искусство.

Отличие китайской кухни – сбалансированность овощей, мяса, приправ и специй, которые придают блюдам китайской кухни специфический вкус и изысканный аромат. Только блюда, где гармонично сочетаются мясные продукты, овощи и разнообразные приправы могут принадлежать к китайской кулинарной традиции.

Китайские блюда готовятся с осознанием того, что пища должна быть не только вкусна, но и полезна, а в некоторых случаях обладать целебными свойствами. Многие блюда, особенно в южнокитайской кулинарной традиции, обладают повышенными антидепрессивными свойствами.

Большинство блюд проходит минимальную термическую обработку. Чаще всего обработка происходит на пару, гриле или раскаленной сковороде в течение непродолжительного количества времени. Это позволяет сохранить естественные вкус и цвет обрабатываемых продуктов и избежать расщепления полезных веществ.

На страницах нашего сайта вы найдете самые лучшие рецепты китайской кухни.

Читайте и готовьте.

Рекомендуем посетить наш магазин мобильных аксессуаров "ChineseMobile"


Посетите кулинарный форум MasterMeal: национальные кухни народов мира







 

Смотрите также

 
Профессиональный линк-трейдинг, копирайтинг, seo
Грузинская кухня
Узбекская кухня
На правах рекламы: bowmore цена | Hae kulutusluottoa heti | essay writing services [an error occurred while processing this directive]Каталог статей ,Статьи
Арсеньево - городской порталКулинария и здоровое питание